新刊発売『期待を高める アミューズとパーティーオードヴル』

 

食の総合出版社柴田書店より『期待を高める アミューズとパーティーオードヴル』が発刊されました。
フレンチ、イタリアン、イノベーティブなど異なるジャンルの8人のシェフたちによる共著で、オトワレストラン音羽 元シェフもアミューズとパーティー料理を紹介させていただきました。
新しい料理のアイデア探しに、ブラッシュアップに、お役立てください。

本の詳細は柴田書店webサイトをご覧ください。
『期待を高める アミューズとパーティーオードヴル』