【フォーシーズンズホテル東京大手町】シグネチャーダイニングest ペストリーシェフミケーレと音羽明日香が紡ぐデザートの対談 ― 甘美なる1日 ―

2026年3月24日(火)　1日限りのデザートコラボレーション

2025年に発表されたミシュランガイド東京2026にて5年連続ミシュランの星に輝いたフォーシーズンズホテル東京大手町のシグネチャーダイニング〈est〉におきまして、1日限りのデザートコラボレーションイベントが開催されます。

〈est〉のシェフ・デ・キュイジーヌのギヨーム・ブラカヴァルの春を映し出す繊細なお料理から始まり、エグゼクティブパティシエのミケーレ・アッバテマルコ氏と音羽明日香、それぞれの感性が光るデザート。estの洗練された感性と音羽明日香の独創的なアプローチが響き合う、特別なデザート体験をお楽しみください。

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