音羽 和紀&松本 扉温泉「明神館」「ヒカリヤ ニシ」総料理長 田邊 真宏 ジョイントディナー』メニューのお知らせ - Otowa Restaurant
2009年06月2日 UP [イベント報告]

音羽 和紀&松本 扉温泉「明神館」「ヒカリヤ ニシ」総料理長 田邊 真宏 ジョイントディナー』メニューのお知らせ

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二人のシェフのジョイントコースのメニューが決まりました! イベントの詳細はこちら ※終了いたしました Menu de Otowa et Tanabe アミューズ 畑をイメージした野菜 (自家農園の野菜を数種類) 白レバーのフラン、諏訪湖のザリガニのクレーム 椎茸のテリーヌ、海苔のナージュ トリュフの香り 大町市黒部産岩魚(いわな)をニラバターソースで 信州新町のサフォーク種仔羊とアサリのアンサンブル、安曇野産夏野菜と共に ゴーヤのグラニテ 紫にんじんのクレームブリュレ カフェ、ミニャルディーズ ナチュラルでやさしい、土地の恵みを生かす二人のシェフの料理にどうぞご期待ください! 【ご予約・お問合せ】 ? 028-651-0108 (火曜日〜日曜日 午前10時30分より) E-mailでのお問合せはこちらから御願いします
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