「音羽和紀・菊地賢一 ジョイントディナー」information-1 - Otowa Restaurant
2009年03月6日 UP [イベント報告]

「音羽和紀・菊地賢一 ジョイントディナー」information-1

先だってご案内の第10回シェフスペシャルイベントのゲストシェフは洋菓子界の期待の新星・菊地賢一さん。イベントに先駆けて、菊地さんの作品やパーソナリティーについてご紹介していきます! イベントのご案内はこちらをご覧くださいませ 菊地さんは神奈川県伊勢原市出身。 世田谷「ヴォアラ」、パークハイアット東京、パークハイアットパリ ヴァンドームにて研鑽を積みました。そして、2008年9月、フランスのアルパジョン市で開催された第57回「ガストロノミック・アルパジョン・コンクール」飴細工部門で優勝という輝かしいタイトルを手にしました。 「ガストロノミック・アルパジョン・コンクール」とは、ヨーロッパでも権威のあるコンクールの一つとされ、スゥイーツ好きな方ならきっとご存知のトップパティシェ達も好成績を残してきました。 参考記事 菊地さんは今年の1月に帰国。現在は次の目標である「クープ・デュ・モンド」優勝に向かってますます磨きをかけているところです!
  • 音羽和紀 プロフィールMovie
TOPへ