北海道”ひま研”酒井さんの子羊・限定入荷のご案内 - Otowa Restaurant
2008年08月19日 UP [イベント報告]

北海道”ひま研”酒井さんの子羊・限定入荷のご案内

北海道白糠町の羊専門牧場『ひつじまるごと研究所』通称”ひま研”の酒井伸吾さんは、日本に数少ない羊飼いの一人。「美しい牧場、家畜が幸せに暮らす環境、高品質の肉を作るための科学・自然の力・美…それらの調和をいかに保つかが醍醐味…」… 今夏の洞爺湖サミット晩餐会でも供された日本が誇る食材です。 そんな酒井さんのラム肉(サフォーク種)がオトワ レストランにやってきます!続く残暑についさっぱりとした料理を求めがちですが、食欲の秋目前のパワーアップ料理をお召し上がりになりませんか? ローストをはじめ、いろいろな調理法でお楽しみいただきます! 「ひつじまるごと研究所」ホームページ <日時> 2008年8月29日(金)・30日(土) 18時〜19時の間にご来店ください。(ご到着順に始めさせていただきます) <定員> 各日ともに16名様(材料に限りがございますのでご予約制とさせていただきます) <コース料金> お一人様 8,400円 ※サービス料として別途10%加算させていただきます ◆ご予約・お問合せ◆ TEL 028-651-0108 (お受付時間 火曜〜日曜 午前10時30分より) FAX 028-651-2310 お問合せフォーム 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

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