12年01月26日 UP [オトワレストラン総合案内]熊谷喜八＆音羽和紀 ジョイントディナーのご案内
※こちらのイベントは終了いたしました
第15回シェフスペシャルチャリティーイベントとして、ＫＩＨＡＣＨＩ流無国籍料理・熊谷喜八シェフと音羽和紀のジョイントディナーを開催いたします。「食を通して日本を元気に！」をかかげ全国の生産者を訪ねるキハチシェフ。日本の風土に根ざすフレンチを作りつづける同士・音羽シェフとのコラボレーションにどうぞご期待ください！
<キハチシェフのご紹介はこちらもご覧ください>
■ 1月29日（日） 18時一斉スタート<会場：オトワ レストラン>
おひとり様 13,000円（税込） ・お飲み物、サービス料は別途となります
＊ご予約はお電話にて承ります
ご予約お受付電話番号 ： ０２８−６５１−０１０８
第15回シェフスペシャルチャリティーイベントとして、ＫＩＨＡＣＨＩ流無国籍料理・熊谷喜八シェフと音羽和紀のジョイントディナーを開催いたします。「食を通して日本を元気に！」をかかげ全国の生産者を訪ねるキハチシェフ。日本の風土に根ざすフレンチを作りつづける同士・音羽シェフとのコラボレーションにどうぞご期待ください！
<キハチシェフのご紹介はこちらもご覧ください>
■ 1月29日（日） 18時一斉スタート<会場：オトワ レストラン>
おひとり様 13,000円（税込） ・お飲み物、サービス料は別途となります
＊ご予約はお電話にて承ります
ご予約お受付電話番号 ： ０２８−６５１−０１０８
12年01月21日 UP [オトワレストラン総合案内]Otowa restaurantセミナー「日本を元気にする！KIHACHI流フードビジネス」
※こちらのイベントは終了いたしました
熊谷喜八シェフを講師に迎え、地方都市のこれからのフードビジネスのヒントについて講習会を開催いたします。
KIHACHI流無国籍料理という日本のフランス料理に新しい波を起こし、後にパティスリー、カフェなど他業態の展開も成功した「KIHACHI」ブランディング。一方、生産地支援のため全国の生産地を精力的にまわり地産地消の料理開発や指導に取り組まれています。そんなキハチシェフに、これからの地方のレストランや食産業についてお話しをいただきます。「食で日本を元気に！」はキハチシェフのモットー。料理人、飲食店経営、食品の企画開発、生産者の方など、キハチシエフの熱い想いに触れ、”元気になる”食を生みだすエネルギーになさってください。
ご予約お受付電話番号 ： ０２８−６５１−０１０８
イベントPDF：【 講習会パンフレットはこちらをご覧ください 】
熊谷喜八シェフを講師に迎え、地方都市のこれからのフードビジネスのヒントについて講習会を開催いたします。
KIHACHI流無国籍料理という日本のフランス料理に新しい波を起こし、後にパティスリー、カフェなど他業態の展開も成功した「KIHACHI」ブランディング。一方、生産地支援のため全国の生産地を精力的にまわり地産地消の料理開発や指導に取り組まれています。そんなキハチシェフに、これからの地方のレストランや食産業についてお話しをいただきます。「食で日本を元気に！」はキハチシェフのモットー。料理人、飲食店経営、食品の企画開発、生産者の方など、キハチシエフの熱い想いに触れ、”元気になる”食を生みだすエネルギーになさってください。
「日本を元気にする！KIHACHI流フードビジネス」
■日時 ２０１２年１月３０日（月） １１：３０〜１３：３０
■参加費 ６，０００円（講習代、試食込み）
■会場 オトワ レストラン
※ご予約制となります
ご予約お受付電話番号 ： ０２８−６５１−０１０８
イベントPDF：【 講習会パンフレットはこちらをご覧ください 】
11年10月09日 UP [オトワレストラン総合案内]「Cu-Cal in 奈良」 今年も参加します！
「ニッポンを食で元気に！」をコンセプトに、各地で開催されるフードイベントCu-Cal （クーカル）。 今年もCu-Cal in 奈良に参加いたします！日程は、11月12日（土）ランチと翌13日（日）ディナーです。奈良の食材とOtowaスタイルのマリアージュを味わいに、ぜひお越しくださいませ。
詳しい内容・ご予約はCu-Calホームページをご参照ください。
詳しい内容・ご予約はCu-Calホームページをご参照ください。
11年06月14日 UP [過去イベント・報告]スペシャルディナー４Days〜アラン・シャペル没後２１年 シャペルの思いは世代を超えて〜
オトワ レストランはこの7月、おかげさまで4周年を迎えます。時期を近くして音羽和紀の師 アラン・シャペルの命日があり、レストランの周年を祝うと共に、師から受け継いだ多くの事を再確認し次の若い世代につなぐ機会でもある、そんな風に音羽シェフは思っています。
シャペルが3つ星を獲った直後より、日本人として初めて「アラン・シャペル」の門をくぐった 父・音羽和紀。
シャペル亡き後を任されたフィリップ・ジュスより薫陶を受けた長男・音羽元。
年月を経て進化していくシャペルへの思いを込めた料理を、親子2代で表現するスペシャルディナーのご案内です。
■日時 ７月３日（日）〜６日（水） １８時よりご予約承ります
※ただいま全てのお日にちが満席となっております。キャンセル待ち等につきましてはお問い合わせください。
■日時 ７月３日（日）〜６日（水） １８時よりご予約承ります
※ただいま全てのお日にちが満席となっております。キャンセル待ち等につきましてはお問い合わせください。
イベントPDF：【 詳細はこちらをご覧ください。 】
